среда, 30 мая 2012 г.

важно

Светофор питания


Светофор питания - избегайте Избегайте:
Все жареное; жирные сорта мяса и рыбы; сало; масло (сливочное и растительное); маргарин; сметана; майонез; салаты, заправленные маслом и майонезом; сливки; мороженое; орехи; семечки; икра; консервы в масле; сыры жирных сортов; сахар; конфеты; шоколад; варенье; повидло; мармелад; алкогольные напитки и сладкие напитки; какао.
Светофор питания - Будьте умеренны Будьте умеренны:
Крупы; бобовые (горох, соя, фасоль, чечевица); картофель(кроме жареного, особенно чипсы); фрукты и ягоды, протертые с сахаром; молоко; кисломолочные продукты; сыры твердые с низким содержанием жира; постное мясо, грудка курицы, индейки; яйца; хлеб; макароны, фруктовые не подслащенные соки.
Светофор питания - Ешьте сколько угодно Ешьте сколько угодно:
Свежие ягоды, овощи и фрукты ( кроме фиников, винограда, бананов); зелень, салат, шпинат; овощные салаты без соусов и майонеза; обезжиренные творог, йогурт, кефир, молоко; нежирные сорта рыбы и мяса, злаки; отруби; сухие хлебцы из цельных зерен.

принципы похудения

Говорить на тему похудения можно бесконечно долго. Советами по похуданию пестрит Интернет и многие женские журналы, однако общие принципы похудения остаются всегда неизменными, на них мы и остановимся детально.

Пять принципов питания для похудения:

  1. Начать процесс похудания можно с любой подходящей Вам диеты. Тут главное получить эмоциональный заряд и веру в себя. Необходимо будет поменять свою сложившуюся систему питания и выбрать такую систему питания (диету), которую Вы будете выполнять без напряжения, пусть она и не сулит быстрого избавления от ненавистных Вам килограммов лишнего веса.

2. Если что то не получается, пытайтесь анализировать, что лично Вы неправильно делаете? Может быть, едите часто и помногу, а, может быть, сочетаете несочетаемое. Подумайте о том, как избавиться от лишнего веса, минимально насилуя свою натуру.

3. Постарайтесь не есть в одиночестве – друзья и коллеги вовремя возьмут за руку, посмеются над твоим лишним куском пищи!

4. Приучите себя не есть там, где много еды или есть возможность взять добавку (часто такое бывает на банкетах и презентациях).

5. Ни в коем случае не паниковать, если вдруг сорвались и наелись от души. В этом нет ничего страшного, Вы ведь не на диете – просто по возможности откажитесь от следующего приема пищи и сделайте разгрузочный день.

сушка



Сушка это не похудение, хотя в итоге и похудение, но это всё же сушка, и для просто полных она не подходит!

Итак начнем:


Совет №1

Не сочитайте не сочитаемые продукты. К примеру жиры можно есть, углеводы (даже быстрые не много) можно есть, но вот жиры и углеводы вместе нельзя. Да да, сгущенка это зло, которое можно есть раз в неделю и то 1-2 ложки от силы. Почему это так? Всё просто. Когда вы едите быстрые углеводы и жиры одновременно, не сбалансировано, без достаточного количества белков да и еще через меру этих жиров и углеводов. То происходит вот что. Инсулин, выделяемый после приема углеводов, хватает нужные ему углеводы, и относит туда, куда действительно нужно (на поддержание процессов организма), избыток углеводов относит на бока и попу, а вот жир получается не нужен на поддежку энергии сейчас, ведь углеводы уже всё сделали, и тогда, инсулин относит этот жир (лишний) в жировые депо, а проще говоря на брюхо и попу. Но это не значит, что теперь нельзя есть жиры и углеводы в один прием, как это делают люди которые питаются раздельно (те еще идиоты :) ).
В этом видео, подробнее об этом рассказывает, диетолог Алексей Ковальков.




_________________________________________________________

Нужно именно соблюдать баланс жиров, белков и углеводов в каждом конкретном приеме пищи,  но учитывайте что и сбалансированное питание должно быть составлено так, чтобы учитывать ваши личные особенности (это в идеале). Причем углеводы, приоритетно медленные, жиры ненасыщенные, а белки они и африке белки.

Кстати вот короткое видео в нем тот же диетолог Алексей Ковальков, рассказывает немного об этом, и о других более интересных вещах, смотрите это интересно и что важно, компетентно. Кстати рекомендую посмотреть все его видео, он по настоящему спец в диетологии.

_________________________________________________________



Совет №2


Калории считать просто бессмысленно, если вы не знаете коэффициент усваиваемости продуктов (а знают об этом диетологи, вот пусть они и считают). Подсчет калорий без учета сбалансированного питания(Белки Жиры Углеводы), это прошлое диетологии, и уже не признается современной диетологией, в виду очень глубокого исследования этого вопроса и более ответственного подхода, и еще в виду того что в полных людей стало еще больше!

Чтобы вы уловили суть о усваиваемости продуктов, приведу пример: на пачке чистых отрубей написано, что в 100 гр. этих отрубей 170 Ккал, но это не значит что съев 100 грам отрубей, наш организм получит эти калории, а если сказать точнее, то он НИЧЕГО не получит, 0 калорий, потому что отруби это клечатка, а она не усваивается в наших организмах. Опять видео в нем всё немного подробнее.



Совет №3


Чем быстрее вы поймете, что главной проблемой ожирения является ИНСУЛИН (реже другое), тем быстрее вы начнете понимать принцип правильного похудения. Многие спортсмены долго к этому приходят,  и до последнего надеятся что всё-таки есть другие способы похудеть не прибегая к заморачиванию об ИНСУЛИНЕ.
Это не означает, что надо  измерять свой инсулин и постоянно контролировать его (хотя не помешает), нет, достаточно понять принцип. 

Чем больше инсулина за короткий промежуток времени выбросится вашей поджелудочной в кровь, тем больше вы захотите кушать после прима пищи (с быстрыми углеводами). Никогда не обращали внимание на то, что когда поешь в Макдональдсе досыта (причем быстро наедаешься, да?) что через некоторое время (2-3 часа) хочется опять есть, и чем дольше, тем сильнее хочется? Объясняется это именно инсулином, который интенсивно выбрасывается в кровь после приема ОГРОМНОГО количества углеводов (быстрых), которые сами попав в кровь (а делают они это оооочень быстро, не зря же «быстрые» углеводы) дают сигнал поджелудочной выбрасывать инсулин, чтобы нормализовать уровень сахара в крови (и не только, но нам интересно именно это).

Растаскав лишний сахар из крови по нужным местам (в том числе печень в виде гликогена), у него еще остается его очень много, мы же съели не просто гамбургер(белая булка, кетчуп, сахарная корочка да-да), а запили это всё колой(куча сахара), закусили картошкой (крахмал который тот же сахар, да еще и на масле жареная, так что вообще УЖАС см. 1 совет ), а еще может коктейльчиком запили(сахар и жиры - совет 1). И вот, это ОГРОМНОЕ количество сахара, попало в ваш желудок, быстро попали в кровь (они правда еще и во рту начали усваиваться), инсулин, помним, выбросился в кровь, и вот инсулин раскидал сахар по нужным местам а тот что остался (а осталось 70-80%, ок?), он как истинный барахольщик, тащит остатки прямо к вам на живот или бока, или еще куда ему взбредется - на ваши любимые места:).

Поверьте в это, примите это, потому что это именно так и никак иначе. И чем раньше вы это, осознаете, тем быстрее ваши действия начнут приносить результат.

У некоторых может возникнуть вопрос, а почему тогда некоторые ребята и девушки кушают в макдаке причем еще больше и чаще, и хоть бы что, всё равно рельефны и худенькие? Да, бывает и такое, и это тоже надо принять и понять, а понять нужно именно то что эти так сказать «метаболические супермены» являются счастливыми обладателями быстрого обмена веществ, и процессы в организме соответственно у них все происходят быстро, а так как всё это быстро происходит, то на это же надо больше энергии, а углеводы это энергия и жир это энергия, вот и получается, что когда они сожрали всю эту кучу быстро-углеводного ужаса, инсулин у них выбросился (как и у всех), и отправил определенное количество сахара на поддержание процессов организма (помним, да), а остальное также в жир-депо (причем в отличие от нас не 70-80%, а уже 30-40%), но вот тут то, и различие между нами и ними, у нас обмен веществ медленный и энергии на него нужно соответственно немного, а у них быстрый и энергии нужно много, так вот получается, что жир который у них если и успел прийти на бока или пузо, то находился там так недолго, что даже нельзя заметить что он там вообще был.

Дабы хоть как-то уровнять справедливость, скажу, что у таких «метаболических суперменов» при таком подходе к питанию (ем всё что хочу и не поправляюсь!), рано и поздно приходит время, когда обмен веществ перестает так работать, и тогда наступает возмездие ! Поспорю, что у каждого есть друг(подруга) который в юношестве был именно таким и не занимался и ел, и всё равно был в форме, но спустя некоторое время, особенно после женитьбы(!) они начинают полнеть, и к 30-40 годам(если не раньше) уже похожи на свинок с пузом и отдышкой. :)

Заключение.

Как мы все знаем в любых правилах бывают исключения, так что не следует все написанное выше считать уникальным. Есть случаи, когда функции, например пожелудочной нарушены и просто контролем углеводов не обойтись, или даже когда человек питается правильно, но всё равно поправляется, не обойтись просто сбалансированным питанием. Все эти исключения могут быть результатом серьезных заболеваний и отклонений в фунционирование органов, которые требуют не просто правильного питания но и серьезного лечения. 

Так что прежде чем начать принимать меры, стоит всё-таки сходить к врачам и сдать анализы и проверить внутренние органы, возможно ваша проблема, которая вы думали итог вашей лени и тп., возможно это всего на всего небольшое отклонение, в фунции какого нибудь органа эндокринной системы, например, и один правильный курс лечения поможет забыть о этой проблеме навсегда (с учетом правильного питания). 


Не экономьте и не машите рукой - в первую очередь, это ваше здоровье!